مرحبًا يا من هناك! أنا مورد لـ 1،3-D Glucan ، واليوم سأغوص في كيفية استقلاب هذه الأشياء المذهلة في الجسم. إنه موضوع رائع ، وفهم أنه يمكن أن يساعدك على معرفة سبب كون Glucan 1،3-D هي سلعة ساخنة في عالم الصحة والعافية.
ما هو 1،3-d glucan؟
أولاً ، دعنا نغطي بسرعة ما هو 1،3-D Glucan. إنه نوع من السكاريد ، وهو في الأساس سلسلة طويلة من جزيئات السكر. يحتوي هذا الجلوكان على بنية فريدة من نوعها مع العمود الفقري من وحدات الجلوكوز المرتبطة برابط 1،3-glycosidic. يمكنك العثور عليه في جدران الخلايا من مختلف الكائنات الحية مثل الفطريات والخميرة وبعض النباتات.
هناك أنواع مختلفة من الجلوكان هناك ، واثنان من البئر - المعروفةبيتا 13 16 د جلوكانو1 3 1 6 بيتا جلوكان. الخميرة هي مصدر شائع لهذه الجلوكان ، والخميرة بيتا جلوكانتمت دراستها كثيرًا لفوائدها الصحية.
الابتلاع والخطوات الأولية
عندما تأخذ Glucan 1،3-D ، قل في شكل ملحق ، فإنها تدخل أولاً في الجهاز الهضمي. تبدأ الرحلة في الفم ، ولكن نظرًا لعدم وجود أي إنزيمات في اللعاب التي يمكن أن تحطم 1،3-D Glucan ، فإنها تمر إلى المعدة.
في المعدة ، لا تفعل البيئة الحمضية الكثير للجلوكان أيضًا. إنه جزيء صعب ، وحمض الهيدروكلوريك في المعدة ليس مجهزًا حقًا لكسر تلك الروابط البالغة 1،3-glycosidic. لذلك ، ينتقل إلى الأمعاء الدقيقة.
عمل الأمعاء الدقيقة
الأمعاء الدقيقة هي المكان الذي تبدأ فيه الأمور في أن تصبح مثيرة للاهتمام. هناك بعض الخلايا المناعية المتخصصة في الأنسجة اللمفاوية المرتبطة (GALT). هذه الخلايا ، مثل الخلايا الضامة والخلايا الجذعية ، لها مستقبلات على سطحها يمكن أن تتعرف على الجلوكان 1،3-D.
البلاعم تشبه جامعي القمامة في الجهاز المناعي. عندما يصادفون 1،3 -d glucan ، فإنها ترتبط بها من خلال مستقبلات مثل dectin - 1. بمجرد ربطها ، يتجول البلاعم في جسيم الجلوكان في عملية تسمى البلعمة. هذه هي الخطوة الأولى في تفاعل الجسم مع Glucan 1،3-D على مستوى خلوي.
تلعب الخلايا الجذعية أيضًا دورًا مهمًا. يمكنهم التقاط الجلوكان وتقديمه إلى الخلايا المناعية الأخرى ، مثل الخلايا t. يساعد هذا العرض التقديمي على تنشيط الاستجابة المناعية التكيفية. الأمعاء الدقيقة هي أيضًا موطن لبعض الإنزيمات التي يمكن أن تبدأ في تحطيم الجلوكان إلى حد ما. لكن الانهيار بطيء وجزئي لأن روابط 1،3-glycosidic مستقرة للغاية.
امتصاص
لا يتم امتصاص جميع الجلوكان 1،3-D في مجرى الدم. فقط جزء صغير منه يجعله من خلال الجدار المعوي. ثم يتم نقل جزيئات الجلوكان الممتصة عبر الجهاز اللمفاوي. تحمل الأوعية اللمفاوية الجلوكان - التي تحتوي على اللمفاوية إلى الغدد الليمفاوية.
في الغدد الليمفاوية ، يمكن للجلوكان التفاعل مع الخلايا المناعية. يمكن أن يحفز إنتاج السيتوكينات ، والتي تشبه الرسل الكيميائي في الجهاز المناعي. يمكن للسيتوكينات تنشيط الخلايا المناعية الأخرى ، مثل الخلايا القاتلة الطبيعية ، والتي تعتبر مهمة لمكافحة الالتهابات والخلايا السرطانية.
الدورة الدموية الجهازية
بمجرد وصول الجلوكان إلى مجرى الدم ، يمكن أن يسافر في جميع أنحاء الجسم. يمكن أن تصل إلى العديد من الأعضاء والأنسجة ، حيث تستمر في التفاعل مع الجهاز المناعي. على سبيل المثال ، في الكبد ، يمكن لخلايا Kupffer (نوع من البلاعم في الكبد) التعرف على الجلوكان وتربطه.
يمكن أن تؤثر الجلوكان أيضًا على إنتاج الأجسام المضادة. B - يمكن تنشيط الخلايا ، التي هي المسؤولة عن صنع الأجسام المضادة ، من خلال الإشارات التي ترسلها الخلايا المناعية التي تفاعلت مع الجلوكان. هذا يساعد الجسم على بناء استجابة مناعية أكثر قوة ضد مسببات الأمراض.
التمثيل الغذائي والانهيار
بمرور الوقت ، يتم تقسيم الجلوكان 1،3-D إلى وحدات الجلوكوز الأصغر. إنزيمات في الجسم ، مثل الجلوكاناز ، هي المسؤولة عن هذا الانهيار. ومع ذلك ، فإن عملية الانهيار بطيئة نسبيا بسبب الهيكل المعقد للجلوكان.
يمكن استخدام وحدات الجلوكوز التي يتم إنتاجها من انهيار Glucan 1،3-D من قبل الجسم للطاقة. يمكنهم الدخول إلى مسارات التمثيل الغذائي الطبيعية ، مثل تحلل السكر ، حيث يتم تحويلها إلى ATP ، عملة الطاقة للخلية.
إفراز
أي غلوكان المتبقية أو غير المتبقية 1،3-D يفرز من الجسم. يمر عبر الأمعاء الغليظة ويتم القضاء عليه في النهاية في البراز. تعتمد كمية الغلوكان التي تم إفرازها على الجرعة التي تم التقاطها وكفاءة عمليات التمثيل الغذائي للجسم.
لماذا يهم
إن فهم كيف يتم استقلاب 1،3-d glucan في الجسم أمر مهم لعدة أسباب. أولاً ، يساعدنا على فهم فوائده الصحية. نظرًا لأنه يمكن أن يؤدي إلى تنشيط الجهاز المناعي على مستويات متعددة ، فإنه يمكن أن يساعد الجسم على محاربة الالتهابات ، وتقليل الالتهاب ، وحتى له آثار مضادة للسرطان.
ثانياً ، بالنسبة لنا الموردين ، فإنه يعطينا نظرة ثاقبة على كيفية صياغة المنتجات. يمكننا تحسين طرق الجرعة والتسليم بناءً على كيفية معالجة الجسم للجلوكان. على سبيل المثال ، إذا علمنا أن الأمعاء الدقيقة هي موقع رئيسي للتفاعل ، فيمكننا تصميم المكملات الغذائية التي من المرجح أن تصل إلى الأمعاء الدقيقة سليمة.
الاتصال للمشتريات
إذا كنت مهتمًا بمعرفة المزيد عن 1،3 -D Glucan أو تتطلع إلى شراء منتجاتنا عالية الجودة ، فلا تتردد في التواصل. نحن هنا للإجابة على أي أسئلة قد تكون لديكم ونناقش كيف يمكن لـ 1،3-D Glucan أن تتناسب مع خط الإنتاج أو النظام الصحي.
مراجع
- Brown ، GD ، & Gordon ، S. (2003). التعرف على المناعة. مستقبل جديد للبيتا - الجلوكان. الطبيعة ، 423 (6937) ، 327 - 330.
- Vetvicka ، V. ، & Ross ، GD (2005). دور بيتا - الجلوكان في الحصانة الفطرية. ندوات في بيولوجيا السرطان ، 15 (3) ، 197 - 205.
- Taylor ، PR ، Tsoni ، SV ، Willment ، JA ، Dennis ، MS ، Gordon ، S. ، & Brown ، GD (2007). مستقبلات البلاعم والتعرف على مسببات الأمراض الفطرية. علم الأحياء الدقيقة للخلايا ، 9 (10) ، 2317 - 2325.
