مرحبًا يا من هناك! كمورد لـ Glucan D ، أنا متحمس للغاية لمشاركتك كيف يتم استخراج هذه الأشياء المذهلة. Glucan D ، المعروف أيضًا باسم بيتا جلوكان ، هو نوع من السكاريد الذي يحصل على بعض الفوائد الصحية الرائعة. تم العثور عليه في جدران الخلايا للعديد من الكائنات الحية مثل الخميرة والفطريات والبكتيريا وحتى بعض النباتات. لكن اليوم ، سأركز على كيفية استخراجها من الخميرة ، والتي تعد واحدة من المصادر الأكثر شيوعًا.
لماذا الخميرة؟
الخميرة هي مصدر رائع لاستخراج Glucan D لعدة أسباب. أولاً ، من السهل النمو بكميات كبيرة. يمكنك إعداد عملية تخمير الخميرة في بيئة خاضعة للرقابة ، والازدهار ، لديك مجموعة كاملة من خلايا الخميرة في انتظار معالجتها. يحتوي الخميرة أيضًا على تركيز مرتفع نسبيًا من بيتا جلوكان في جدران الخلايا الخاصة به مقارنة ببعض المصادر الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بنية بيتا-جلوكان المشتقة من الخميرة مدروسة بشكل جيد ومعروف أن لها خصائص مناعية ممتازة.
عملية الاستخراج
الخطوة 1: زراعة الخميرة
الخطوة الأولى في الحصول على Glucan D من الخميرة هي زراعة الخميرة. نبدأ باختيار سلالة محددة من الخميرة المعروفة بأنها تحتوي على محتوى عالي من بيتا جلوكان. بعد ذلك ، وضعنا هذه الخميرة في وسيط نمو ، وهو في الأساس حل غني بالمغذيات يوفر كل ما تحتاجه الخميرة للنمو والتكاثر. تحتوي هذه الوسيلة عادة على أشياء مثل السكريات ومصادر النيتروجين والفيتامينات والمعادن.
نحافظ على الخميرة في بيئة خاضعة للرقابة مع مستويات درجة الحرارة المناسبة ، الرقم الهيدروجيني ، والأكسجين. هذا يسمح للخميرة أن تنمو بسعادة وتقسيم بسرعة. بعد فترة معينة ، ينتهي بنا المطاف بحجم كبير من خلايا الخميرة. تعتبر عملية الزراعة هذه أمرًا بالغ الأهمية لأن جودة وكمية بيتا جلوكان التي يمكننا استخلاصها لاحقًا تعتمد على مدى نمو الخميرة.
الخطوة 2: تعطل الخلية
بمجرد أن يكون لدينا كمية جيدة من خلايا الخميرة ، فإن الخطوة التالية هي فتح تلك الخلايا لإطلاق سراح بيتا جلوكان المحاصر في جدران الخلايا. هناك بعض الطرق المختلفة للقيام بذلك. إحدى الطرق الشائعة هي الاضطراب الميكانيكي. يمكننا استخدام متجانسات عالية الضغط ، والتي تجبر خلايا الخميرة من خلال فتحة صغيرة في ضغط مرتفع للغاية. يؤدي هذا الضغط إلى انفجار الخلايا ، وإطلاق محتوياتها.
طريقة أخرى هي الهضم الأنزيمي. نستخدم إنزيمات محددة يمكنها تحطيم مكونات جدار الخلية وتحرير بيتا جلوكان. تشبه الإنزيمات مقصًا بيولوجيًا صغيرًا يمكن أن يخترق الجزيئات المعقدة في جدار الخلية. غالبًا ما تكون هذه الطريقة أكثر لطيفة ويمكن أن تكون أكثر انتقائية ، ولكنها تستغرق أيضًا وقتًا أطول.
الخطوة 3: الانفصال
بعد تعطيل الخلايا ، تركنا مزيجًا من جميع محتويات الخلايا ، بما في ذلك بيتا جلوكان والبروتينات والأحماض النووية والحطام الأخرى. الآن ، نحتاج إلى فصل بيتا جلوكان عن جميع الأشياء الأخرى. عادة ما نبدأ بعملية تسمى الطرد المركزي. وهذا ينطوي على غزل الخليط بسرعات عالية في الطرد المركزي. تستقر الجزيئات الأثقل ، مثل حطام الخلايا والبروتينات الكبيرة ، في القاع ، في حين أن بيتا-جلوكان الأخف يبقى في الجزء السائل ، يسمى طاف.
يمكننا أيضًا استخدام الترشيح لفصل بيتا جلوكان. نمر الطاف من خلال مرشح مع مسام صغيرة جدا. هذا يسمح للبيتا جلوكان بالمرور أثناء محاصرة جزيئات أكبر. في بعض الأحيان ، نستخدم خطوات ترشيح متعددة بأحجام مسام مختلفة للحصول على عينة نقية حقًا من بيتا جلوكان.
الخطوة 4: التطهير
حتى بعد الانفصال ، قد لا يزال لدينا بيتا-جلوكان لدينا بعض الشوائب. لذلك ، نحن بحاجة إلى تنقيتها أكثر. طريقة واحدة للقيام بذلك هي باستخدام هطول الأمطار. نضيف بعض المواد الكيميائية إلى المحلول الذي يتسبب في خروج بيتا جلوكان من المحلول وتشكل ترسبات صلبة. يمكننا بعد ذلك جمع هذا الترسب ونغسله لإزالة أي شوائب متبقية.
طريقة تنقية أخرى هي الكروماتوغرافيا. يتضمن ذلك تمرير محلول بيتا جلوكان من خلال عمود مملوء بمواد خاصة. تتفاعل المكونات المختلفة في المحلول مع المادة في العمود بطرق مختلفة ، مما يتيح لنا فصل بيتا جلوكان عن مواد أخرى بناءً على خصائصها الكيميائية.
الخطوة 5: التجفيف والصياغة
بمجرد تنقية بيتا جلوكان ، نجفها لإزالة أي رطوبة متبقية. هذا يساعد على الحفاظ عليه وجعل من السهل التعامل معها وتخزينها. يمكننا استخدام طرق تجفيف مختلفة ، مثل تجفيف الرش أو تجميد التجفيف. يتضمن تجفيف الرش رش محلول بيتا جلوكان في غرفة ساخنة ، حيث يتبخر الماء بسرعة ، تاركًا وراء جزيئات بيتا جلوكان الجافة. تجميد التجفيف ، من ناحية أخرى ، يتضمن تجميد المحلول ثم إزالة الجليد بالتسامي ، وهو عندما يتحول الصلبة مباشرة إلى غاز دون المرور عبر الطور السائل.
بعد التجفيف ، يمكننا صياغة بيتا جلوكان في منتجات مختلفة. على سبيل المثال ، يمكننا أن نجعله في مسحوق ، وهو أمر سهل الحزم والاستخدام. يمكنك التحقق من لدينامسحوق الخميرة غلوكانلمزيد من التفاصيل حول هذا. يمكننا أيضًا استخدامه في الكبسولات أو الأجهزة اللوحية أو إضافتها إلى منتجات الأغذية والمشروبات الأخرى.
ضبط الجودة
طوال عملية الاستخراج بأكملها ، لدينا تدابير صارمة لمراقبة الجودة. نختبر بيتا جلوكان في مراحل مختلفة للتأكد من تلبية معاييرنا العالية. نحن نتحقق من أشياء مثل نقاءها ، والوزن الجزيئي ، والنشاط البيولوجي. نحن نستخدم التقنيات التحليلية المتقدمة ، مثل الكروماتوجرافيا السائلة عالية الأداء (HPLC) والتحليل الرنين المغناطيسي النووي (NMR) ، لتحليل التركيب الكيميائي للبيتا جلوكان.
نختبر أيضًا بيتا جلوكان لأي ملوثات محتملة ، مثل البكتيريا أو الفطريات أو المعادن الثقيلة. هذا يضمن أن المنتج النهائي آمن وفعال لعملائنا.
أنواع مختلفة من الجلوكان د
هناك أنواع مختلفة من بيتا جلوكان ، وواحدة من أكثرها شهرةبيتا جلوكان 1316. يحتوي هذا النوع على بنية محددة مع روابط Beta-1،3 و Beta-1،6 في سلسلة السكاريد. تمنحها هذه الروابط خصائص بيولوجية فريدة ، مثل القدرة على تنشيط الجهاز المناعي.
ملكناالخميرة المشتقة بيتا جلوكانكما هو مطلوب للغاية بعد ذلك بسبب نقاءه وجودته العالية. لقد ثبت أن له تأثير إيجابي على الصحة ، بما في ذلك تحسين الوظائف المناعية ، وتقليل مستويات الكوليسترول ، وحتى وجود خصائص مضادة للسرطان.
اتصل بنا للمشتريات
إذا كنت مهتمًا بشراء Glucan D لعملك أو استخدامك الشخصي ، فسنحب أن نسمع منك. سواء كنت شركة مصنّعة مكملة تتطلع إلى إضافة بيتا جلوكان إلى منتجاتك أو فردًا واعًا للصحة يرغب في تجربته ، لدينا الجلوكان عالي الجودة الذي تحتاجه. ما عليك سوى التواصل معنا ، ويمكننا مناقشة متطلباتك المحددة والوصول إلى حد كبير لك.
مراجع
- Chen ، C. ، & Seviour ، RJ (2007). بيتا جلوكان: الإنتاج والخصائص والتطبيقات. تقدم التكنولوجيا الحيوية ، 25 (6) ، 501-516.
- Vetvicka ، V. ، & Vetvickova ، J. (2017). بيتا جلوكان: مُعدِّل مناعي مع إمكانات علاجية. علم المناعة الدولي ، 47 ، 117-125.
- Brown ، GD ، & Gordon ، S. (2003). الاعتراف بالمناعة من بيتا جلوكان. مراجعات الطبيعة علم المناعة ، 3 (1) ، 47-53.
